Description
BIÈRE BLANCHE NON FILTRÈ
À PROPOS DE LA BIÈRE
Les moines connaissaient déjà les multiples propriétés de la levure. Elle était soigneusement multipliée et entretenue afin de pouvoir brasser de la bière et cuire du pain. Le blé était utilisé à la fois pour la bière et le pain, c'est pourquoi la bière de blé était particulièrement prisée. Notre Weizen Hefe Hell est encore aujourd'hui une bière exceptionnelle. Avec ses arômes qui rappellent la banane, l'ananas et le clou de girofle, elle séduit les sens.
DES MATIÈRES PREMIÈRES SÉLECTIONNÉES
Avec l'eau de notre propre source située dans la réserve naturelle de Glaswaldwiesen, des cônes de houblon 100 % naturels et le meilleur malt de blé et orge issu d'orge d'été à deux rangs, nous brassons cette spécialité de bière à l'aide de la levure « Alpirsbacher Klosterhefe ».
L'AVIS DU SOMMELIER
D'une couleur dorée brillante avec un léger reflet naturel, la Hefeweizen séduit déjà par son aspect. Sa mousse crémeuse invite à la dégustation, tandis que son bouquet séduit par ses notes fruitées de banane mûre et d'ananas juteux. L'arôme est accompagné de nuances finement épicées qui rappellent le clou de girofle et une touche de muscade. En bouche, elle dévoile un corps soyeux et corsé. L'amertume discrète du houblon assure une finale ronde, tandis qu'une douce acidité confère de la légèreté à la persistance.
À PROPOS DE LA BIÈRE
Les moines connaissaient déjà les multiples propriétés de la levure. Elle était soigneusement multipliée et entretenue afin de pouvoir brasser de la bière et cuire du pain. Le blé était utilisé à la fois pour la bière et le pain, c'est pourquoi la bière de blé était particulièrement prisée. Notre Weizen Hefe Hell est encore aujourd'hui une bière exceptionnelle. Avec ses arômes qui rappellent la banane, l'ananas et le clou de girofle, elle séduit les sens.
DES MATIÈRES PREMIÈRES SÉLECTIONNÉES
Avec l'eau de notre propre source située dans la réserve naturelle de Glaswaldwiesen, des cônes de houblon 100 % naturels et le meilleur malt de blé et orge issu d'orge d'été à deux rangs, nous brassons cette spécialité de bière à l'aide de la levure « Alpirsbacher Klosterhefe ».
L'AVIS DU SOMMELIER
D'une couleur dorée brillante avec un léger reflet naturel, la Hefeweizen séduit déjà par son aspect. Sa mousse crémeuse invite à la dégustation, tandis que son bouquet séduit par ses notes fruitées de banane mûre et d'ananas juteux. L'arôme est accompagné de nuances finement épicées qui rappellent le clou de girofle et une touche de muscade. En bouche, elle dévoile un corps soyeux et corsé. L'amertume discrète du houblon assure une finale ronde, tandis qu'une douce acidité confère de la légèreté à la persistance.
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Marques
- ALPIRSBACHER KLOSTERBRÄU
ALPIRSBACHER KLOSTERBRÄU
1C17
