Édition 2026

Figure emblématique de la gastronomie française, Régis Marcon, chef triplement étoilé incarne avec justesse les valeurs d'excellence, de transmission et de respect du produit qui font l'ADN du salon. Régis Marcon est reconnu pour sa cuisine profondément ancrée dans le terroir, célébrant la nature, les producteurs et les saisons. Lauréat du Bocuse d’Or en 1995, il œuvre depuis des décennies à promouvoir une gastronomie durable et généreuse, mêlant exigence technique et sens de la simplicité. Sa présence à EGAST 2026 symbolise cette ambition commune : faire rayonner les savoir-faire, encourager les vocations et célébrer la transmission culinaire.

Le Trophée Thomas Marie, organisé par Les Barjots de la Boulangerie, et imaginé par Thomas Marie, MOF et Champion de France de Boulangerie, s’installe à EGAST 2026 pour sa première édition. Ce concours, placé sous le signe de la création, de l’innovation et de la tradition se veut être une vitrine de l’excellence boulangère française, où le savoir-faire, la transmission et le goût priment sur tout le reste. Sous le parrainage d’Éric Kayser, figure emblématique du métier, le Trophée réunira un jury prestigieux, composé de boulangers reconnus pour leur excellence et leur indépendance d’esprit.

Pour cette 20^e édition, Strasbourg Events voit les choses en grand : une programmation élargie, des surprises pour les visiteurs comme pour les exposants, un dîner de gala caritatif, Régis Marcon comme parrain d'exception. À travers cette édition anniversaire, EGAST valorisera plus que jamais les savoir-faire, l’innovation, la transmission et l’excellence de toute une filière.