EGAST, vecteur de transmission et créateur de vocations
Matinée des écoles
Mercredi 18 mars, de 10h30 à 13h30 - Auditorium Schweitzer
La matinée des écoles permet d'accueillir plus de 950 jeunes collégiens ou lycéens, des demandeurs d'emplois, des personnes éloignées de l'emploi, pour faire découvrir les métiers de l'alimentation à travers un show culinaire avec comme fil rouge le déjeuner à la Française, comme reconnue par le patrimoine immatériel de l'UNESCO. Toutes les présentations s'effectuent par des jeunes lauréats d'un concours ou d'un titre national.
La Fédération Alimentaire des Détaillants d'Alsace (FADAL) est une association dont l'une des missions est la promotion des métiers de bouche par le biais d'évènements, de forums ou encore d'ateliers. Depuis plusieurs années elle organise la matinée des écoles au sein du salon EGAST à Strasbourg.
Grâce aux subventions du Fonds Social Européen et de la Région Grand Est, la FADAL a l’opportunité de faire vivre un moment unique. La subvention totale s'élève à 32 100€ pour la matinée des écoles EGAST 2026. L’Union Européenne via le FSE+ (Fonds Social Européen) participe à hauteur de 18 000€ et la Région Grand Est, avec un montant de 10 700€. Les 3 400€ restant sont autofinancés. Ce soutien permet d’accompagner durablement la vocation et l’évolution professionnelle des jeunes.
Forum emploi & formations
Mercredi 18 mars, de 14h à 17h - Galerie Schweitzer
Grâce au forum Emploi & Formations, les personnes intéressées par un emploi dans l’hôtellerie, la restauration et les métiers de bouche pourront participer à un job-dating et rencontrer des organismes de formation à même de leur permettre de développer les compétences et qualifications attendues sur ce secteur d’activité avec pour objectif de :
- de développer l’appétence des jeunes pour les métiers de la gastronomie
- de promouvoir les métiers de la gastronomie et les formations professionnelles, vectrices d’excellence et qualifiantes
- d’améliorer durablement la qualification des demandeurs d’emploi et favoriser ainsi leur évolution professionnelle
