Riesling Vieilles Vignes 2024

Description

Vieilles vignes de 50 ans en coteau, issues du terroir granitique de Turckheim.
Pressurage doux en raisins entiers, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres en chêne centenaires avec élevage sur lies fines.
Le nez est frais, caractéristique sur les agrumes. En bouche, de la minéralité, une pointe de salinité. De la gourmandise et une jolie complexité, exprimant pleinement le terroir de Turckheim.
Certifié Demeter & Biodyvin