Pinot Noir Vieilles Vignes 2023

Description

Vieilles vignes de 45 ans, situées dans le prolongement Ouest du Grand Cru Brand.
Macération carbonique de 21 jours en raisins entiers, élevage de 8 mois en foudre de chêne centenaire.
Le nez exprime les fruits rouges frais comme la cerise, la fraise des bois, et une pointe de graphite. En bouche, beaucoup de finesse ainsi qu’une belle longueur, un vin enveloppant et juteux.
Certifié Demeter, Biodyvin et Vin Méthode Nature