Saltufo

Cette spécialité de salami est fabriquée à base de viande de porc et de truffes d'été de première qualité (tuber aestivum). Façonné à la main et après une maturation lente, le salami est enrobé avec du Parmigiano Reggiano. Une délicatesse hors du commun au fin arôme de truffes.