Bockwurst

Elaborée à base de viande de porc et de bœuf avec un mélange subtil d'épices et d'un boyau naturel, fumée au bois de hêtre. A déguster froide : en rondelles à l'apéritif, en brochettes ou sur un plateau de charcuterie. A déguster chaude : dans une potée, avec des lentilles ou dans une choucroute.