Gamme assemblages

Une gamme de quatre couvertures de chocolat blanc (30%), chocolat blanc au lait caramélisé (28%), lait (37%) et noir (63%). Chaque couverture (lait et noir) est fabriquée à partir de fèves de cacao de différentes origines qui sont assemblées selon les typicités aromatiques de chacun des terroirs dont il provient.
- Boudji 63%
- Lauena 37%
- Inalpa 30%
- Nekli 28%