Crémant Chardonnay Sans Soufre Ajouté 2021

Nez expressif, complexe avec des notes de fruits jaunes et de fruits secs.
Attaque riche et veloutée. Bouche complexe, soyeuse avec une belle matière. L’acidité est fine et ciselée, le vin est sec, gourmand avec une belle sapidité et une superbe longueur saline.
Cette cuvée est un crémant non dosé qui n’a subi aucun ajout de sulfites pendant son élaboration. Elevé sur lies pendant 8 mois, il a été mis en bouteille sans filtration pour la seconde fermentation le 31 mars 2022. La date de dégorgement est indiquée sur la contre-étiquette.