DAWN FOODS
3M07
Description
Industriel fournisseur d'ingrédients techniques pour la pâtisserie tels que : des nappages des glaçages des fourrages de fruits des fourrages crémeux des poudres à crèmes des mixes pâtisseries fines des mixes pâtisseries us...
Nouveautés / Innovations :
La nouveauté majeure présentée à Egast par Dawn Foods sera Unishine Plus 1 L, une solution de dorage sans œuf 100% végétale dans un tout nouveau packaging : tétrapack de 1L.
Unishine Plus est une solution de dorage végétale économique et sans additif, en nouveau format pratique Tétrapack 1L ! Prêt à l’emploi, à utiliser juste avant ou juste après cuisson sur viennoiseries, buns, brioches et pâtisseries même salées, pour une brillance exquise sans effet collant. Sans matière grasse, ce produit ne laisse pas de film gras sur les plaques et équipement de cuisson pour un nettoyage facilité, un simple coup de brosse suffit !
Nous présenterons également deux extensions de gamme au sein de la gamme de pâtes à glacer souples Souplesse Royal Steensma qui a été mise en lumière par la référence Souplesse saveur Pistache lauréate d’une Pépite de la Boulangerie 2026. Les deux nouvelles saveurs sont Souplesse saveur Cerise et Souplesse saveur Noisette. Toujours la même polyvalence pour ces produits pouvant servir de couverture tels quels ou additionnés de crème et d’un glaçage neutre pour un rendu brillant, mais aussi d’insert gourmand mélangés avec des ingrédients croustillant, fouettés avec de la margarine ou encore avec de la crème fraîche pour une ganache sans chocolat. 2 nouvelles couleurs et saveurs toujours en seau de 3kg.
Delicream Pistache Dawn
Fourrage prêt à l’emploi au goût intense de pistache pour des applications variées en pâtisserie et viennoiserie.
En seau pratique de 5kg, ce fourrage onctueux sur base de matière grasse présente une texture lisse facile à travailler pour des applications de viennoiserie ou de pâtisserie traditionnelle et américaine qui pourront se conserver à température ambiante. Utilisation crue ou cuite, légèrement chauffé il peut même servir de glaçage !
Nouveautés / Innovations :
La nouveauté majeure présentée à Egast par Dawn Foods sera Unishine Plus 1 L, une solution de dorage sans œuf 100% végétale dans un tout nouveau packaging : tétrapack de 1L.
Unishine Plus est une solution de dorage végétale économique et sans additif, en nouveau format pratique Tétrapack 1L ! Prêt à l’emploi, à utiliser juste avant ou juste après cuisson sur viennoiseries, buns, brioches et pâtisseries même salées, pour une brillance exquise sans effet collant. Sans matière grasse, ce produit ne laisse pas de film gras sur les plaques et équipement de cuisson pour un nettoyage facilité, un simple coup de brosse suffit !
Nous présenterons également deux extensions de gamme au sein de la gamme de pâtes à glacer souples Souplesse Royal Steensma qui a été mise en lumière par la référence Souplesse saveur Pistache lauréate d’une Pépite de la Boulangerie 2026. Les deux nouvelles saveurs sont Souplesse saveur Cerise et Souplesse saveur Noisette. Toujours la même polyvalence pour ces produits pouvant servir de couverture tels quels ou additionnés de crème et d’un glaçage neutre pour un rendu brillant, mais aussi d’insert gourmand mélangés avec des ingrédients croustillant, fouettés avec de la margarine ou encore avec de la crème fraîche pour une ganache sans chocolat. 2 nouvelles couleurs et saveurs toujours en seau de 3kg.
Delicream Pistache Dawn
Fourrage prêt à l’emploi au goût intense de pistache pour des applications variées en pâtisserie et viennoiserie.
En seau pratique de 5kg, ce fourrage onctueux sur base de matière grasse présente une texture lisse facile à travailler pour des applications de viennoiserie ou de pâtisserie traditionnelle et américaine qui pourront se conserver à température ambiante. Utilisation crue ou cuite, légèrement chauffé il peut même servir de glaçage !
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