CAFE MOKXA

Depuis 2011, Mokxa s’engage à faire découvrir la diversité du café de spécialité.
Entreprise lyonnaise et strasbourgeoise, Mokxa a su s’imposer comme pionnière dans la torréfaction de cafés de spécialité en France.

Notre mission depuis le début est d’offrir des cafés d’exception aux profils variés issus d’une démarche qualitative, durable et responsable. Et de sensibiliser à une consommation engagée, véritablement respectueuse du travails des producteurs et soutenant une caféiculture vertueuse.

Dans nos ateliers de Lyon et Strasbourg, une petite équipe de passionné porte toute son attention sur l’ensemble de la chaîne, depuis les producteurs de café jusqu’à la tasse.

Notre approche passe donc par :
- une sélection minutieuse, souvent en direct-producteurs, de cafés verts issus d’agriculture raisonnée ou biologique, cultivés par des caféiculteurs engagés, respectueux des terroirs et soucieux de la qualité de leur culture.
- une torréfaction précise et adaptée à chaque terroir.
- un accompagnement complet et une formation continue des professionnels au métier de barista et torréfacteur.

Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffeeshops, des restaurants et des hôtels. Tous sont animés par la qualité des produits proposés, une gamme de cafés de qualité, traçable et renouvelée au rythme des saisons.